PAG グループ｜『provision asorted gurmet group』｜PAG 役員｜山下翔太が紹介する関東地方のグルメ（よこすか海軍カレー）

こんにちは。PAG役員の山下翔太です。今回紹介するのは「よこすか海軍カレー」です。

よこすか海軍カレー

カレー粉、小麦粉を炒めてルーを作り、牛肉や鶏肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎと共に鍋で煮こんで作られる「よこすか海軍カレー」ですが、その発祥は海軍食。

当時、日本海軍において調理が簡単で栄養バランスが良いメニュー「イギリス海軍のカレーシチュー」を採用したのだとか。

これにとろみをつけて日本人好みの味に調えご飯にかけて食べるようにしたものとされているみたいです。

日本で食されるカレーのルーツともいわれ、横須賀市ではカレーの食べくらべなどを内容とした「よこすかカレーフェスティバル」も開催されているそうです。

PAG グループ｜『provision asorted gurmet group』｜PAG 役員｜山下翔太です。

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